Ingredienser.

50 g valnødder
50 g pistacienødder
50 g mandler
50 g abrikoser
4 spsk honning
2 spsk frisk mynte
4 plader filodej

Pensling:
10 ml vindruekerneolie

Dessert

4 personer

Filodejs-indbagte nødder

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 180°

Blend nødder, mandler og abrikoser sammen med honning og mynte.

Hvert lag filodej pensles med olie og lægges sammen (4 lag lagt sammen). Skær den sammenlagte dej i firkanter og læg en del af nødde-honningmassen på hver firkant. Luk dejen sammen ved at tage hjørnerne op og presse dem sammen, så det ligner en lille pose.

Bages i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 15-20 minutter eller til de er pæne brune.

Sauce:

Skræl kiwifrugterne. Blænd 2 af dem og gem den sidste til pynt.

Varm sukker og vand i en kasserolle. Tilsæt cognac og de blendede kiwifrugter. Hold saucen varm.

Anret på tallerken med pakken i midten og sauce udenom, Læg 2 skiver kiwi ved.

Desserten kan serveres både varm og kold.

Der kan serveres is eller flødeskum til.

Lettere mad for finere mænd

090310

Sauce:

1 spsk vand

1 spsk sukker

1 spsk cognac

3 kiwifrugter