Ingredienser.
250 g champignoner
100-
125 g flødeost
2 tsk mild sennep
1 tsk fransk sennep
½ tsk salt
2-
425 g frossen butterdej (1 pakke)
1 æg til pensling
Forret
4 personer
Skinkestang med salat i fløde/citrondressing
Sådan gør du.
Tænd ovnen på 200°
Skær champignonerne i skiver og svits dem på en tør pande i ca 5 minutter.
Skinken skæres i terninger og kommes i en skål sammen med champignoner, flødeost, sennep, salt og purløg og blandes godt sammen.
De optøede butterdejsplader lægges over hinanden og rulles ud til en plade på 25 X 35 cm. Læg dejen over på en bageplade med bagepapir.
Fyldet fordeles på midten af dejen og siderne skæres i strimler på skrå. Fold enderne ind over fyldet og strimlerne flettes ind over midten. Pensles med sammenpisket æg.
Skinkestangen bages i ovnen i 30 -
Skær ud og anret på tallerkener på salatbund. Pynt med tomatbåde.
I stedet for at lave en stang, kan du lave 4 små ”stænger” til portionsanretning. Brug da 1 butterdejsplade pr. person.
Salat:
Lav en ”mormor” salatdressing af ½ dl. fløde 13%, saft fra en ½ citron og 1 spsk. Sukker.
Bland det sammen og vend hovedsalat blade deri.
Lettere mad for finere mænd
230310
Salat:
1 hovedsalat
2 tomater
Dressing:
½ citron
½ dl fløde 13%
1 spsk sukker
