Ingredienser.

2 plader butterdej

500-600 g porrer i skiver

2 spsk. olivenolie

Blade af 3-4 kviste timian

3 æg

Salt og peber

2 spsk. Mel

50 g revet parmesanost

Frokostret

4 personer

Porretærte

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 200°

Tø butterdejspladerne op. Læg de 2 plader oven på hinanden og rul dem ud til en plade på ca. 35 x 35 cm. Læg dejen i en 22 cm. tærteform og lad den hvile mens ovnen bliver varm og porrerne gøres klar.

Rens og skær porrerne i skiver og svits dem  i olien sammen med timian til de er møre og tørre. Pisk æg sammen med salt og peber. Kom porrerne i sammen med mel og ost. Rør det godt sammen.

Hæld massen i formen og skær kanten ren. Bag tærten ved 200° i ca. 40 minutter.

Server evt. en god salat til.

Lettere mad for finere mænd