Ingredienser.

1 kg lammekød, kølle eller culotte

1 rød peber

1 grøn peber

2 dl olivenolie

1 spsk hvidvinseddike

3/4 dl citronsaft

2 fed hvidløg

3 tsk tørred oregano

2 laurbærblade

Salt og peber

Træspyd

Lettere mad for finere mænd

Græsk salat

6 spsk olivenolie

2 spsk citronsaft

1 fed knust hvidløg

1 nip sukker

Salt og peber

200 g gede eller fårefeta

1 lille romaine eller hjertesalat

4 tomater i både

½ agurk i skiver

12 sorte græske oliven

2 spsk friske krydderurter, oregano, persille eller basilikum.

Tzatziki:

1 lille Fast agurk

3 dl græsk yoghurt

1 stort fed hvidløg

Salt og peber

4 pitabrød