Ingredienser.

Hummus:

100 g tørrede kikærter

3/4 dl sesampasta

1 fed hvidløg

2 spsk olivenolie

1 nip stødt spidskommen

Salt og peber

½ tsk paprika

Snittet bredbladet persille til pynt

Lune pitabrød som tilbehør.

Lettere mad for finere mænd

Pandekager med feta:

2 tsk olivenolie.
Salt og peber.
2 hvedetortillas/pandekager.
4 spsk. blød feta.
½ rødløg.
125g frisk basilikum.
2 spsk. soltørrede tomater.

Courgettefritter:

450 g courgetter

3 spsk hvedemel

Olivenolie til stegning

Saft fra en ½ citron