Ingredienser.

300 g mel

2 dl. Vand

1 tsk. Salt

½ dl. Olie

25 g gær

Bagværk

4 personer

Brød

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 200°.

Opløs gæren i vandet (37 grader). Hæld mel, vand, salt og olie op i en skål og rør det godt sammen.

Kom det ud på et meldrysset bord og ælt det smidigt. Dejen skal være løs og luftig.

Stil dejen til hævning i en ½ time.

Slå dejen ned og form den til brød. Lad det hæve yderlige ½ time.

Pensl med med vand, mælk eller æg.

Bages i ovnen til skorpen er dejlig brun.

Dejen kan også bruges til pizza.

Lettere mad for finere mænd

100111